Смачна їжа може бути одним з небагатьох задоволень, які залишилися в житті вашої старшої людини, тому варто дізнатися про її кулінарні вподобання, пов'язані з домашньою кухнею. Звичайно, не варто забувати, що харчування - це також основа здоров'я, тому ви, як доглядач, повинні подбати про те, щоб у меню вашого підопічного були корисні страви.
Приготування їжі - основний обов'язок доглядальниці
Робота для опікунів у Німеччині включає в себе відповідальність за утримання будинку, в тому числі, серед іншого, приготування їжі для старшої людини. Як задовольнити його кулінарні смаки, щоб він був задоволений приготованими вами стравами? Немає простішого способу, ніж запитати його або його сім'ю, що він найбільше любить їсти в певний час доби. Потрібно враховувати, що люди похилого віку часто мають власні смаки і не люблять змін або вивчення нових смаків. У контексті догляду можна з успіхом сказати: "через шлунок до добрих стосунків з доглядальником".
Німецька кухня - що люблять люди похилого віку?
На щастя для опікунів Німецька кухня не вимагає особливих кулінарних навичок, а приготування страв не займає багато часу. На німецьких столах панують страви в одному горщику, або айнтопф (Eintopf). До таких страв належать, зокрема, такі бретонська квасоля, всілякі рагу, страви з капусти тощо. У Німеччині, як і в Польщі, популярна картопля, тому може бути гарною ідеєю мати різні види запіканки, деруни або картопляні салати. Крім того, часто зустрічаються німецькі таблиці:
- сосиски (Wurst),
- гомілка,
- пельмені,
- паштети з м'яса або субпродуктів.
Запропонуйте свої спеціалізації
Коли ваш підопічний довіриться вашій кулінарії і йому сподобаються страви, які ви для нього готуєте, ви можете запропонувати йому час від часу готувати щось із польської кухні. Варто спробувати, є шанс, що вашому старшому сподобаються, наприклад, пиріжки.
Слідкуйте за харчуванням вашого старшого
Може статися так, що ваш підопічний повинен дотримуватися дієти, рекомендованої лікарем через стан здоров'я. Тоді у вас немає іншого вибору, окрім як готувати їжу, що містить лише ті інгредієнти, які може їсти літня людина. У таких ситуаціях ви повинні бути наполегливими і ввічливо відмовлятися готувати страви, які ваш підопічний дуже любить і хотів би з'їсти, але за станом здоров'я повинен категорично утриматися.
