Перш за все, літнім людям слід подбати про те, щоб виключити з їжі непотрібні, порожні кілокалорії. Зробіть її легкозасвоюваною, але насиченою поживними речовинами. Відповідно:
- не смажити, а готувати на пару або запікати у фользі;
- викреслити з меню важкі, густі соуси та всі покриття - вони лише створюють зайве навантаження на травну систему і погіршують самопочуття;
- замініть жирне м'ясо нежирним м'ясом і рибою - вони забезпечать організм повноцінним білком, якого він потребує;
- Оселедець, скумбрія та лосось також повинні бути на наших столах (хоча краще обирати не копчені, несолоні) - вони є хорошими джерелами вітаміну D, якого часто не вистачає в нашому раціоні;
- подружитися з бобовими. Хоча вони вважаються такими, що важко перетравлюються і викликають здуття живота, при правильній обробці (замочуванні, варінні, а потім змішуванні) травна система зможе з ними чудово впоратися;
- забезпечити достатнє споживання овочів - не варто їх боятися. Вони забезпечать нас великою кількістю вітамінів, мікроелементів та антиоксидантів, а також допоможуть запобігти закрепам;
- обмежити сіль - Натомість додамо до наших страв багато ароматних спецій.
http://cafesenior.pl/obiad-
Запрошуємо вас прочитати